葡萄糖酸钠作为一种机能多样的产业化工质料具备非常普遍的利用，特别是在建材范畴其作为混凝土的缓凝剂更是起到了不可替换的主要感化。尽人皆知，混凝土在运输进程中必必要利用搅拌车停止装运，这个时辰葡萄糖酸钠混凝土缓凝剂便阐扬出了其独占的上风，它能够或许有用避免混凝土运输进程中的凝结、结块景象，确保到工地后能够或许普通利用。

除在建材范畴的主要感化外，葡萄糖酸钠在产业出产方面也能够作为钢铁外表洗濯剂、玻璃瓶公用洗濯剂、阻垢缓蚀剂等。而对食物级及医药级产物方面，葡萄糖酸钠可调理人体酸碱均衡，保障神经普通感化，有用避免低纳综合症的产生，从而用作食物增加剂和医药中间体。另外，在化工范畴，葡萄糖酸钠还具备较着的调和效应，合用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各类配方；并且其阻垢才能强，对钙、镁、铁盐具备很强的络合才能，最初作为轮回冷却水缓蚀阻垢剂到达灭公害也是葡萄糖酸钠的一大长处。

  在制备方式上，普通以含有葡萄糖的物资为质料，接纳发酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸，而后再由氢氧化钠停止中和，便可得葡萄糖酸钠，也可接纳电解法和氧化分化。按照所用发酵酶品种的差别，发酵法可分为两钟，一种是用Aspergillus Niger的酶，另外一种酸，后一法例借助于葡萄糖脱氢构成内酯，而后使酯分化。葡萄糖酸钠也可间接由葡萄糖发酵而得。此时，发酵基持的构成可为：葡萄糖250-350g/L，七水硫酸镁0.2-0.3g/L，磷酸氢二铵或尿素0.4-0.5g/L。 此基质须停止灭菌处置。发酵进程中，温度节制为30-32度，pH用30%-50%氢氧化钠的方法节制为5.5-6.5，发酵进程延续40-100h。而后，经由过程过滤和洗濯撤除微生物，活性炭脱色，再过滤，稀释成果或喷雾枯燥而得制品。